Malzemeler

500 Gr. Kadayıf
1 Çay B. Sıvıyağ
2 Çorba K. Tereyağı
İç Harcı İçin:
Fıstık
Şerbeti İçin:
4 Su B. Toz Şeker
3 Su B. Su
1 Dilim Limon
Üzeri İçin:
Dondurma

Hazırlanışı

Kadayıfı ince bir şekilde bıçakla doğruyoruz. Geniş bir kabın içine alıp elimizle tiftikleyip biraz daha küçültüyoruz.
Tereyağını eritip sıvıyağ ile karıştırıyoruz. Kadayıfın üzerine döküp yağ ile harmanlıyoruz. Fırın tepsisini yağlıyoruz. Kadayıfın yarısını tabanına yayıyoruz.
Bol fıstık serpiyoruz. Üzerine kadayıfın diğer kısmını yayıyoruz. Tepsinin boyutundan biraz daha küçük bir tepsiyi kadayıfın üzerine koyup bastırıyoruz.

Tepsinin üzerine ağır bir cisim koyarsak bastırmayı kolaylaştırabiliriz. En az yarım saat bekletiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar
pişiriyoruz.
Şerbeti için, şeker, su ve limonu bir tencereye koyup pişiriyoruz. Fırından çıkan kadayıfı 5 dakika dinlendirip şerbetini soğuk olarak döküyoruz.
Şerbetini çektikten sonra dondurma ile servis ediyoruz.

Malzemeler :
Yer Fıstıklı Kadayıf Tatlısı:
400 Gr. Tel Kadayıf
1 Su B. Yer Fıstığı
1 Yufka
1 Kase Lor Peyniri
2 Çorba K. Tereyağı
Şerbeti İçin:
3,5 Su B. Toz Şeker
3 Su B. Su
1 Dilim Limon

Hazırlanışı :
Yuvarlak bir tepsi alın. Yufkadan tepsi boyutunda iki yuvarlak kesin. Tepsiyi yağlayıp bir parça yufkayı yerleştirin. Tereyağını eritin ve doğranmış kadayıfla harmanlayın. İçine yer fıstığını ilave edin ve karıştırın. Yufkanın üzerine kadayıfın yarısını dökün ve düzleyin. Üzerine lor peynirini dökün.

Kalan kadayıfı da döküp iyice bastırın. Diğer yuvarlak yufkayı da üzerine yerleştirin. Kalan eritilmiş tereyağını üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Fırından çıkınca dilimleyerek servis edin. Dilerseniz üzerine de yer fıstığı dökerek süsleyebilirsiniz.

Malzemeler:
3,5 su b. söke un
1 su b. pudra şekeri
2 yumurta
150 gr. kase margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

İç Harcı İçin:
4 portakal
1 su b. toz şeker
fıstık

Üzeri İçin:
pudra şekeri

Hazırlanışı:İç harcı için 4 adet portakalı küp olarak kesin.Tavaya portakalları alın ve üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edin ve soteleyin.Tart hamuru için karıştırma kabına 150 gr.margarini alın.Üzerine 1 su bardağı pudra şekeri ilave edin ve karıştırın.Üzerine 3.5 su bardağı söke un,1 paket vanilya ve kabartma tozu ilave edin ve karıştırın.Ortasına havuz açın ve içine 2 adet yumurta kırın.Tüm malzemeyi karıştırın.

Tart hamurundan portakal büyüklüğünde ayırın.Tart kalıbını yağlayın.Fazla olan tart hamurunu tart kalıbına alın ve içi havuz açacak şekilde hamuru yayın.Üzerine pişen portakalları ilave edin.Portakalların üzerine yeşil fıstık ekleyin.Ayırdığınız hamuru portakalların üzerine rendeleyin.Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fıırnda pişirin.Portakallı turta fırından çıktıktan sonra üzeine pudra şekeri serpin.

Malzeme:
125 gr tereyağı
1 yumurta
1 çay b. pudra şekeri
2,5 su b. un
1 tatlı k. kakao

Krema Sosu İçin:
2 su b. krema
200 gr bitter çikolata
meyve

Üzeri İçin:
yeşil fıstık

Hazırlanışı:Karıştırma kabına yumuşatılmış tereyağını alın.Üzerine bir yumurta kırıp karıştırın. Daha sonra pudra şekerini, unu, kakaoyu ekleyip hamur yapın. Tartölet kalıplarına elinizle bastırarak yerleştirin.Ortasındaki boşlukları çatalla delin. 170 derecede pişirin. Bu arada kremayı ocakta ısıtın. içine çikolataları ekleyin ve ocaktan alın. Erimiş olan çikolata, krema karışımını soğumaya bırakın.Tartöletlerimiz fırından çıkıp ılıyınca kenarlarını bu sosa batırıp fıstığa batırın. İçlerine kalan sosu doldurun. Böylece buzdolabında tutarak kremanın katılaşmasını sağlayın. Daha sonra üzerine mevsim meyveleri ile süsleyin.