YUVA MAYANIN YARIŞMASIANA 3 TARİF GÖNDERMİŞTİM BİRİDE BU TARİFİMDİ

MALZEMELER
1 kilo un
1 paket küçük yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 avuç çekirdekleri çıkartılmış ikiye bölünmüş zeytin
1 yemek kaşığı biberiye
1 yemek kaşığı kekik
1 Su bardağı iri çekilmiş ceviz
1,5 çay bardağı  sızma zeytinyağı
YAPILIŞI
Ilık su ile maya biraz kabartılır, un, tuz ,şeker, maya,sıvıyağ ve ılık su ile  yumuşak ele yapışan bir hamur yoğurulur.
İçine kekik ve biberiye katılır, mayalanması beklenir .Mayalandıktan sonra çekirdekleri çıkartılıp ikiye bölünen zeytinler ve ceviz  katılır. Masaya bol un serpilir,tepsiye göre masada şekil verilir tepsi yağlanır hamur yerleştirilir üzerine sızma zeytin yağının yarısı sürülür 1 saat tepsi mayası aldırılır 180 derecede pişer fırından çıkar çıkmaz üzerine kalan yağ sürülür ve üzerine bir tepsi kapatılıp üzeri bir sofra beziyle örtülüp  en az yarım saat açılmadan bekler .
NOT: puf, puf  lezzetli bir ekmek oluyor  afiyet olsun